Het keto dieet: wat is het en werkt het echt?

Het keto dieet is de afgelopen jaren razend populair geworden, maar wat is het precies? Is het een wonderdieet voor vetveriles, of zitten er ook nadelen aan? In deze blog leg ik je uit hoe het keto dieet werkt, wat de voordelen en nadelen zijn, en voor wie het (niet) geschikt is.

Wat is het keto dieet?

Het ketogeen dieet is een koolhydraatarm, vetrijk dieet dat je lichaam in een toestand brengt die ketose wordt genoemd. Normaal gesproken haalt je lichaam energie uit koolhydraten, maar als je deze beperkt (tot ongeveer 20-50 gram per dag), gaat je lichaam vet verbranden als primaire brandstof. Hierbij worden ketonen aangemaakt, die je lichaam en hersenen als energie gebruiken.

De macronutriëntenverhouding ziet er vaak zo uit:

• 70-80% vetten (zoals avocado, olijfolie, noten, boter)

• 15-25% eiwitten (zoals vlees, vis, eieren, zuivel)

• 5-10% koolhydraten (vooral uit groenten, noten en bessen)

Voordelen van het keto dieet

Gewichtsverlies

Doordat je insulinespiegel laag blijft en je lichaam vet als brandstof gebruikt, kan het keto dieet helpen bij gewichtsverlies, vooral bij mensen met veel overgewicht. Maar uiteindelijk is het altijd de energiebalans die afvallen mogelijk maakt, je dient altijd minder kcal te eten dan dat je verbrand om af te vallen.

Verminderde eetlust

Vetten en eiwitten verzadigen meer dan koolhydraten, waardoor veel mensen op een keto dieet minder honger ervaren.

Stabiele bloedsuikerspiegel

Het keto dieet kan helpen bij mensen met insulineresistentie of diabetes type 2, omdat het bloedsuikerschommelingen vermindert.

Mogelijke verbetering van mentale gezondheid

Sommige mensen ervaren meer focus en energie op een ketogeen dieet, omdat ketonen een efficiëntere brandstof voor de hersenen kunnen zijn.

Kan helpen bij epilepsie

Het keto dieet werd oorspronkelijk ontwikkeld als behandeling voor epilepsiepatiënten en wordt nog steeds medisch toegepast bij sommige neurologische aandoeningen.

Nadelen en risico's van het keto dieet

De kans dat je tekorten krijgt van bepaalde vitamines en mineralen is groot aangezien je veel soorten voeding niet meer kan eten, denk aan tekorten van bepaalde vezels en vitaminen. Deze zijn wel essentieel voor je gezondheid.

Daarnaast kan je in de eerste weken veel last hebben van vermoeidheid, hoofdpijn, spierkrampen en misselijkheid. Dit komt omdat je lichaam zich moet aanpassen aan het verbranden van vet in plaats van koolhydraten.

Koolhydraten is de belangrijkste energiebron van het lichaam en voornamelijk van de hersenen dus je lichaam moet hier erg aan wennen.

Ook is het ketogeen dieet erg lastig vol te houden op lange termijn.

Voor verschillende mensen is dit dieet niet geschikt:

• Sporters die veel explosieve kracht of uithoudingsvermogen nodig hebben, hebben vaak wel baat bij koolhydraten

• Mensen met een voorgeschiedenis van eetstoornissen kunnen moeite hebben met de strikte regels van het dieet

• Bij nierproblemen kan een verhoogde eiwitinname belastend zijn.

Conclusie

Ik zal het ketogeen dieet niet snel aanraden, gezien je snel tekorten hebt van essentiele voedinsstoffen en het lastig vol te houden is op lange termijn.

Het kan aan te raden zijn voor mensen met diabeten en epilepsie, maar doe dit dan vooral onder behandeling van een diëtist of specialist.

Wil je afvallen of gezonder eten? Dan is een gebalanceerd voedingspatroon met voldoende koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten een beter idee.